細部までこだわった仕込みで生まれる美味しさ]]

まつちか立ち飲み焼き鳥 魁 SAKIGAKEの鶏ハンバーグランチは、仕込みの工程にとことんこだわっています。鶏肉と野菜の割合や混ぜ方、寝かせ時間など、細かい部分まで丁寧に仕上げることで、素材本来の旨みと甘みをしっかり引き出しています。

手ごねでしっかり粘りを出し、空気を含ませてふっくら仕上げ]]

ハンバーグのタネは、手ごねでしっかりと粘りが出るまで混ぜ合わせ、成形時には軽く空気を含ませることで、ふっくらジューシーな食感に仕上げています。この一手間が、食べた瞬間のやわらかさやジューシーさ、そしてボリューム感につながっています。

お客様からもご好評のランチメニュー]]

実際に召し上がったお客様からは「ふっくらしていてジューシー」「ボリュームもあって満足できた」とのお声を多くいただいております。ランチタイム限定・数量限定でのご提供となりますので、気になる方はぜひお早めにご来店ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

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