《愛媛ならではの甘めタレが主役》
＼自家製タレで味わう魁の焼き鳥／

愛媛の方に「おいしい」と感じていただけるよう、仕込みから丁寧に向き合った自家製タレのご紹介です。

【継ぎ足して育てる“甘め”自家製タレ】
・愛媛ならではの、少し甘めの味わいになるようバランスを調整
・焼き台で落ちた鶏の旨みを活かしながら、継ぎ足して育てるスタイル
・香ばしく焼けた串に絡んだときに、一番おいしく感じる濃さを意識

「甘めだけどくどくない」「ついもう一本食べたくなる」と言っていただけるよう、火加減と味を日々見ています。

【タレ×炭の香り×鶏の旨み】
自家製タレのおいしさを引き出すため、
・焦げないよう、タレが軽く“照り”をまとう瞬間を見極める
・鶏の脂とタレがじゅわっと合わさるポイントで焼き上げる
・最後まで重くなりすぎない味の濃さに調整

ねぎま・もも・つくねなどの定番串も、この甘めタレあってこその味わい。生ビールやハイボールとの相性も抜群です。

【立ち飲みでもテーブルでも楽しめます】
・立ち飲みカウンター：甘めタレの焼き鳥＋一部ドリンク割引サービスでサクッと一杯
・テーブル席：ねぎま・もも・つくねなどを並べて、ゆっくり飲み会スタイル

※立ち飲み席のドリンク割引は一部ドリンクのみ対象です。割引対象外のドリンクもございますので、詳しくはご来店時にスタッフへお尋ねください。

松山市駅直結・まつちかタウン内の当店で、愛媛ならではの甘め自家製タレで焼き上げた焼き鳥と、お好みの一杯をぜひお楽しみください。

【まつちか立ち飲み焼き鳥 魁 SAKIGAKE】
住所：湊町5-1-1 まつちかタウン
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし
駐車場：なし
支払方法：クレジットカード各種・PayPay・みきゃんアプリ対応
松山市駅すぐ、立ち飲みカウンターとテーブル席で、昼飲みやちょい飲みもお楽しみいただけます。

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