🍺《極上生認定店のこだわり》
＼一口目の「うまい！」を支える裏側／

まつちか立ち飲み焼き鳥 魁 SAKIGAKEです😊
当店自慢の生ビールは「極上生認定店」として、毎日ていねいなケアを行っています。

【毎日サーバー洗浄＆週一徹底メンテナンス】
・サーバーは毎日洗浄して、ビールの通り道を常にクリーンに
・週に一度は細部まで分解して徹底洗浄
・ホースやパーツの状態もチェックし、違和感があればすぐ調整・交換

「いつ来ても同じうまさの生ビールを飲んでほしい」
その想いで、日々の仕込みと同じくらい大切にしている作業です😊

【ジョッキも一つひとつ丁寧に】
・油分や洗剤の残りがないか、洗浄後の状態をしっかりチェック
・水切れ・泡立ちを確認し、状態のよくないジョッキは提供に回さない
・キンと冷えた状態でお出しできるよう、温度管理も意識

こうした小さな積み重ねが、一口目の「うまい！」につながると考えています😋

【立ち飲みでもテーブルでも“極上生”】
・極上生の生ビールは、立ち飲みカウンターでもテーブル席でもお楽しみいただけます
・立ち飲みカウンターでは、一部ドリンクがお得になる割引サービスもご用意
・お通しの自家製よだれ鶏（おかわり自由）と一緒に、まずは生ビールで一杯
・焼き鳥や野菜豚巻き串と合わせれば、“自分だけのちょい飲みセット”にも🍻

※立ち飲みドリンク割引は一部ドリンクのみ対象です。割引対象外のドリンクもございますので、詳しくはご来店時にスタッフへお尋ねください。

松山市駅直結・まつちかタウン内の当店で、
徹底した洗浄管理でおいしさを守った極上生の一杯を、ぜひ味わいにいらしてください😊

【まつちか立ち飲み焼き鳥 魁 SAKIGAKE】
住所：湊町5-1-1 まつちかタウン
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし
駐車場：なし
支払方法：クレジットカード各種・PayPay・みきゃんアプリ対応
立ち飲みカウンター席とテーブル席あり。お通し食べ放題や焼き鳥が好評の居酒屋です。

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